Periodo: Tutto l’anno
Luogo: Alba, Piemonte
Cos’è incluso: caccia al tartufo accompagnati da un “trifulao“, cacciatore di tartufi professionista con il suo cane. Spiegazione delle varietà di tartufo e e della loro storia nella cucina piemontese.

L’area di Alba è la zona migliore per partecipare a una caccia al tartufo con un “trifulao” piemontese e il suo cane. Scopri tutte le varietà di tartufo e le tecniche per trovarlo e raccoglierlo, e la sua storia nella cucina piemontese. Su richiesta, possibilità di abbinare la caccia al tartufo a una degustazione di prodotti a base di tartufo e vino locale in un piccolo rifugio piemontese chiamato “ciabot“.

*La caccia è simulata, il che significa che i tartufi sono stati nascosti prima della partenza dal cacciatore. Questa pratica, usata anche per addestrare i cani, assicura che almeno i tartufi nascosti vengano trovati. Se siete fortunati, potrete trovare anche tartufi spontanei.

Attività su richiesta nella stessa area:

  • Saffran Bio, visita alla piantagione di zafferano e raccolta di zafferano
  • Pranzo in un “ciabot” piemontese
  • Corsi di cucina piemontese
  • Degustazione di vini e visita alle cantine nelle Langhe
  • Trekking e cicloescursioni
  • Visita guidata di Alba

Contattateci per un preventivo, per richiedere informazioni o personalizzare la vostra esperienza.