Raccolta delle olive in Salento

Questo è il programma proposto da noi, ma ricorda che puoi PERSONALIZZARE il tuo tour scegliendo la DURATA e le ATTIVITA’ che vuoi includere nella tua vacanza. Contattaci per creare il tuo tour.

Vi siete mai chiesti come avviene la produzione dell’olio di oliva in tutte le sue fasi? Grazie a questa esperienza, potrete non solo vederlo con i vostri occhi, ma anche prendere parte a questa antica tradizione di raccolta delle olive e produzione dell’olio al frantoio. Una settimana nella natura in cui raccoglierete olive con i produttori locali, porterete il raccolto al frantoio e imbottiglierete l’olio da voi prodotto, portando a casa anche una bottiglia per voi. Imparerete anche a raccogliere i funghi e le erbe selvatiche, che una massaia esperta cucinerà per voi con ricette della tradizione. Ma non solo gastronomia, proponiamo anche degustazioni di vini locali e per chi fosse interessato, anche un corso di cucina tradizionale salentina. La settimana all’aria aperta prevede anche attività extra che potrete scegliere a vostro piacimento: camminate lungo la costa e nell’entroterra per scoprire i molteplici paesaggi salentini, gite in bicicletta tra ulivi e strade di campagna, arrampicate con viste mozzafiato sul mare, escursioni in barca e immersioni subacquee.
Essendo in una terra ricca di cultura e storia, non mancheranno viste guidate e personalizzate di Otranto, patrimonio dell’Unesco, Lecce, la capitale del barocco, e Leuca, la punta più a sud del Salento e incontro tra i due mari.


GIORNO 1: Trasferimento dall’aeroporto di Brindisi a Lecce. Visita guidata della città e trasferimento nella masseria di Corsano.

GIORNO 2: Mattina: escursione in bici verso Leuca (12 km, difficoltà facile) e ponte del Ciolo (6 km, difficoltà facile) attraverso strade di campagna. Pranzo a base di pesce in un ristorante locale. Pomeriggio: ritorno alla masseria in bicicletta (7 km, difficoltà facile). Dimostrazione della stesura delle reti, raccolta delle olive, raccolta delle reti, pulitura delle olive.

GIORNO 3: Mattina: Raccolta e spremitura delle olive. Pranzo in campagna con ricette tradizionali. Pomeriggio: Trekking sulla via del Sale (durata 3 ore, difficoltà facile).

GIORNO 4: Mattina: Raccolta e spremitura delle olive. Pomeriggio: Arrampicata al canyon del Ciolo (difficoltà da 4c in su). Cena con grigliata in campagna.

GIORNO 5: Mattina: Raccolta e spremitura delle olive. Pomeriggio: Trekking sui sentieri della Mannuta (2 ore, difficoltà media).

GIORNO 6: Mattina: Passeggiata sui sentieri della Mannuta (durata 3 ore, difficoltà facile). Pomeriggio: Raccolta e spremitura delle olive.

GIORNO 7: Mattina: Tour guidato di Otranto, trekking da Otranto a Porto Badisco (durata 4-5 ore, difficoltà media). Pomeriggio: Visita a una cantina locale e degustazione di vino. Cena di pesce sul mare in un ristorante locale.

GIORNO 8: Check-out e trasferimento all’aeroporto di Brindisi.

Il tour include:

  • Trasferimento da/per l’aeroporto di Brindisi
  • Trasferimenti locali
  • Tour guidati di Lecce e Otranto
  • Noleggio bici per tutta la settimana
  • 7 notti in appartamento
  • 3 pranzi tipici, 1 pranzo al sacco, 1 pranzo di pesce sul mare, 1 cena con grigliata in campagna
  • Assicurazione per le attività sportive
  • 24/7 assistenza dal nostro staff
  • 3 escursioni di trekking
  • 1 escursione sulla via Ferrata della Mannuta
  • 1 escursione in bicicletta
  • 1 esperienza di arrampicata al Ciolo

Il tour non include: Colazioni e pasti non inclusi nella lista qui sopra indicata e qualsiasi altra cosa non inclusa nella lista “il tour include”.

I pasti non inclusi sono gestiti autonomamente: a 2 km dalla masseria c’è il paese di Corsano dove potrete acquistare cibo in autonomia ed eventualmente cucinarlo nella cucina della masseria.

* Se siete interessati alla settimana di raccolta delle olive ma non raggiungete il numero minimo di partecipanti, non preoccupatevi. Scriveteci e vi inseriremo in un gruppo già esistente.

 

Contattaci per un preventivo personalizzato.

Raccolta delle olive e produzione di olio